下記ブログにわかりやすくまとめられてます。 cocoa*life - O’Reillyの電子書籍iPhoneアプリから.epubファイルを自作する なお、本家O'Reillyにその方法が載っているとのこと。 一番下の「Extracting an EPUB Pearl」ですね。 Ebook Bundles - Getting The M…